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1: ファイナルカット(岡山県) 2013/08/27(火) 13:18:51.63 ID:GIp9TS9d0 BE:4185346368-PLT(12001) ポイント特典
35歳店長が反論「ワタミはブラックじゃない」

ブラック企業大賞にて、ぶっちぎりの得票数で大賞を受賞したワタミフードサービス。この結果に猛然と異を唱えるのは、関東近郊の店舗で店長として働く元木氏（35歳・仮名）だ。

「報道があまりに一方的過ぎ。外食なんて基本どこもクソ忙しいし、きつい仕事でしょ。その枠で考えれば、ワタミはものすごく優しい会社ですよ。新人が皿洗いするときは店長が洗い場まで来てつきっきりで教えるし、賄いを食べる順番だってバイト、若手、最後に店長です。

それに、体調が悪くても休めないなんてことはない。人手が足りなければ、近隣の店舗が応援に来てくれますから。忙しい先輩社員たちが、自分の時間を削ってまで寄り添ってくれる文化が根付いたいい会社ですよ」

とはいえ、ワタミの業務が長時間労働であるのは公然の事実。元木氏も平日で14時間、土日祝日となれば16時間は店に出る。キツくはないのだろうか？

「キツいと感じる人は、辞めちゃえばいい。新人がばっくれるのはよくあることなので、軽いかんじで辞めれますよ。それと、皆さんは長時間ずっと酷使されてるイメージをお持ちでしょう？そんなことは全然なくて、ピーク時以外は結構ユルい。休日だって週に1日ありますしね。まあ、僕は休みの日でも自分の店が気になって見に行ってしまうけど（笑）」

http://news.livedoor.com/article/detail/7992743/
(続く)
2: ファイナルカット(岡山県) 2013/08/27(火) 13:19:30.00 ID:GIp9TS9d0 BE:1395115182-PLT(12001)
(>>1の続き)

24時間、365日働け！　という、渡辺美樹氏の言葉を地で行く働きぶり。信奉者であるから激務もこなせるということなのか？

「美樹さんを崇拝している社員はたくさんいて、ワタミでは彼らが主流派です。でも僕は彼のすべてが正しいとは思わないので、信奉者ではないですね。参院選でも入れませんでしたし。そんな僕でも、飲食事業におけるワタミの教えは、本当に素晴らしいと思う。“ワタミらしさ”と社員が呼ぶ、ある種の哲学ですね。これを学ぶために働いている面もあります」

野菜を塩素につけるのが外食産業の基本であっても、味を損なうのでしない。休憩が1時間でも20分で切り上げる――“ワタミらしさ”とは、こういうことの積み重ねらしい。

「立地が良くないのに売り上げが異常にいい店がたまにありますが、例外なくワタミらしい。ワタミらしくあることが、飲食で繁盛する必勝法なんです。将来自分の店を持つとき、必ず役に立つ。給料をもらいながら、教育を受けさせてもらってると考えてます」

勤務先ではなく、専門学校も兼ねると考えれば、確かにこの待遇も受け入れられなくは……ない!?週刊SPA！8月27日発売号では「ブラック企業の本音」と題した特集を組んでいる。ブラックとされる企業の「反論」も聞いてみてほしい。　＜取材・文／週刊SPA！編集部　イラスト／西アズナブル＞

51: トラースキック(関東・甲信越) 2013/08/27(火) 13:36:39.19 ID:5ACux5Jk0
>>2
>>給料をもらいながら、教育を受けさせてもらってると考えてます


いつまで学生気分なんだよ。

5: トラースキック(神奈川県) 2013/08/27(火) 13:20:41.81 ID:2wI4FTU10
賄いを食べる順番ってなんだよ
飲食ってそんなのあるの？キモ

6: リバースパワースラム(新潟県) 2013/08/27(火) 13:21:02.19 ID:pKgy+Shq0
＞ キツいと感じる人は、辞めちゃえばいい。新人がばっくれるのはよくあることなので、軽いかんじで
辞めれますよ。

こんなこと言ってる時点でダメだわ

13: パロスペシャル(dion軍) 2013/08/27(火) 13:21:55.34 ID:6lnTjEfs0
もういい・・・!お前は頑張った。頑張り過ぎたんだ・・・!

16: ファルコンアロー(京都府) 2013/08/27(火) 13:23:16.15 ID:C5saQS2H0
>>1
>平日で14時間、土日祝日となれば16時間
>休日だって週に1日ありますしね
>僕は休みの日でも自分の店が気になって見に行ってしまうけど


これだよな。
家族や恋人を持つ時、親を介護する時までは
誰だってガムシャラにいけるんだがな。

21: カーフブランディング(静岡県) 2013/08/27(火) 13:24:34.09 ID:8/y/2f+50
パブロフの犬なんだな

22: ジャストフェイスロック(千葉県) 2013/08/27(火) 13:25:05.20 ID:udBl/roX0
この人自分がヘンな事言ってる自覚ないんだろうな…

29: ジャンピングパワーボム(兵庫県) 2013/08/27(火) 13:27:37.52 ID:1TM/gYnV0
擁護してる内容が典型的なブラックでワロタ

31: サッカーボールキック(沖縄県) 2013/08/27(火) 13:28:01.85 ID:zdjqlb2i0
新人が皿洗いするときは店長が洗い場まで来てつきっきりで教えるし、
賄いを食べる順番だってバイト、若手、最後に店長です。

いや、バイトの待遇は関係ないだろ　正社員の待遇が悪いのが問題なんだが

43: ファルコンアロー(京都府) 2013/08/27(火) 13:32:49.94 ID:C5saQS2H0
ワタミフードサービス
関東近郊の店舗で店長として働く元木氏（35歳）

・平日で14時間
・土日祝日となれば16時間
・休日だって週に1日
・キツいと感じる人は、辞めちゃえばいい
・僕は休みの日でも自分の店が気になって見に行ってしまうけど
・休憩が1時間でも20分で切り上げる
・給料をもらいながら、教育を受けさせてもらってると考えてます

自衛隊とかスポーツ選手だったら強そうだな。
情熱大陸かNHKクローズアップ現代で取材してほしいわ。

49: スターダストプレス(関東・東海) 2013/08/27(火) 13:34:40.85 ID:vAO6m7ElO
会社辞めればいいとか言ってるのはブラックの証拠なんじゃないのか？

53: ビッグブーツ(神奈川県) 2013/08/27(火) 13:37:04.14 ID:PdYP4+gM0
14時間～16時間って普通の会社なら早番遅番と分けるんだけどな
人件費ケチってるところがブラックのゆえん
他の飲食店では～なんて言い出すなら業界で改善しろよ

55: ジャンピングパワーボム(兵庫県) 2013/08/27(火) 13:40:19.49 ID:1TM/gYnV0
>>53
普通なら8時間以降は残業手当つくから別の人に割り当てたほうが割安なんだろうけどね
まぁ残業代が出ればの話だけどｗ

60: マスク剥ぎ(愛媛県) 2013/08/27(火) 13:41:50.45 ID:lnPD2Ljs0
その状態で育児とか出来ると思ってのか？
子供はすぐ熱出したりするし、行事とかも色々あるんだぜ

67: ファルコンアロー(京都府) 2013/08/27(火) 13:45:13.19 ID:C5saQS2H0
>>60
家族は顧みる余裕なし


69: アルゼンチンバックブリーカー(埼玉県) 2013/08/27(火) 13:46:02.11 ID:pmOaQ9deP
よく飼い慣らされた社畜じゃないか

72: ジャーマンスープレックス(西日本) 2013/08/27(火) 13:48:19.73 ID:q3d9KgWD0
過酷な環境に適応するために自己暗示をかけるのはよくある

81: トラースキック(内モンゴル自治区) 2013/08/27(火) 13:51:58.21 ID:LuO9/N380
ブラックに限って人手不足にならないから凄いよね

83: パロスペシャル(dion軍) 2013/08/27(火) 13:52:37.50 ID:V1mvFSO50
言い訳でもすんのかと思いきやまさかのブラック自慢だった

http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1377577131/
引用元: 【衝撃】　35歳店長が反論　「ワタミはブラックじゃない」