1: フライングニールキック(家) 2013/08/19(月) 11:43:38.99 ID:efJHwvvl0 BE:5266175099-PLT(12012) ポイント特典
名古屋にはカレーうどん店が山ほどある

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東京ではラーメンが飲み会の締めの定番とされているが、愛知県では締めはカレーうどん、または味噌煮込みうどんだという。確かにローカル居酒屋でもなぜかメニューとしてそれらを置いているケースも多い。愛知独特の締めカレーうどんは、錦にある「うどん錦」という深夜まで営業する人気店がその流れを作ったといわれているが、「若鯱家」などのチェーン店や「鯱乃家」なども有名だし、街におけるカレーうどん店の数は明らかに多い。名古屋に限ってカレーうどんがそこまで定番化する理由は何なのだろうか。

カレーうどんにはウコン(ターメリック)が入っているため、酒明けに酔いを覚ましてくれるという効果がある。酔った後にカレーうどん、というのは理にかなっているといえる。しかしそれだけで定着することはないはずだ。名古屋独特なのは、いわゆる鶏ガラベースのスープだ。名古屋といえばコーチンが有名だが、手羽先等全体に鶏を利用した食べ物は多い。鶏ベース自体ゼッタイに美味しくなるのだが、その上にかなりスパイシーな味付けでカレーを作り、うどん店独特な濃厚なとろみ(ただし片栗粉以外で出す場合が多いようだ)と交わることにより、名古屋ローカルのカレーうどんは癖になる仕上がりとなっているようだ。

大阪・四国にも広がる締めカレーうどん文化

これらは関西にも広がっている。例えば大阪駅の阪急梅田側ガード下にもカレーうどん居酒屋なるものがあり、カレーうどん文化は中部圏だけではなく関西側にもあることが確認されている。

さてうどんといえば気になるのが、四国のうどん県こと香川県。こちらでも、実は一部での締めは「カレーうどん」であることが確認されている(ただし香川ではカレーうどん以外の普通のうどんで締める場合も多いようなので、単一メニューが流行る愛知県とはまったく違うのだが、カレーうどん締め習慣自体があるのは興味深い)。

東京では専門店はいくつかあるものの、名古屋のように衝撃を与えるようなカレーうどん店が少なく、深夜営業店も多くないことが残念。もう少し広がってもいい気がする。名古屋の食文化には他にも様々な不思議があるので、改めてその秘密を探求したいと思う。

http://bucchinews.com/life/3607.html
3: リバースネックブリーカー(SB-iPhone) 2013/08/19(月) 11:45:01.14 ID:2OJETYa5i
味が濃くないとダメなのかだぎゃあ人は

6: エクスプロイダー(千葉県) 2013/08/19(月) 11:45:24.34 ID:0/KHj6Xo0
きしめんどうしたんだよ。

11: 足4の字固め(WiMAX) 2013/08/19(月) 11:48:42.66 ID:wjFB4XsH0
>>6
カレーきしめんがある

12: 頭突き(長野県) 2013/08/19(月) 11:48:50.73 ID:H6BuEAUU0
「大阪・四国にも広がる締めカレーうどん文化」

あ? 喧嘩売ってんの?
受けて立とうじゃないのうどん戦争、このきしめん野郎

16: リバースネックブリーカー(SB-iPhone) 2013/08/19(月) 11:50:59.48 ID:2OJETYa5i
>>12
お前らは蕎麦県じゃん

13: キドクラッチ(埼玉県) 2013/08/19(月) 11:49:10.66 ID:f4DSH+G40
あんかけパスタでいいじゃん

18: ボ ラギノール(SB-iPhone) 2013/08/19(月) 11:52:43.56 ID:0ZQV1s3xP
カレーうどん好きだけど汁がシャツに飛ぶんだよなぁ。あれはどう防げばいいの?

31: ラ ケブラーダ(茸) 2013/08/19(月) 12:00:50.08 ID:TYGrccbe0
だがやって(;´д`)
にゃーって言うの何処だっけ?

35: アンクルホールド(中部地方) 2013/08/19(月) 12:07:23.55 ID:tUIUMA230
>>31
だがやは肯定
にゃーは否定するときに使います

34: フロントネックロック(茸) 2013/08/19(月) 12:05:38.41 ID:HEbBs0Fi0
愛知生まれの愛知育ちたが初耳だわ
てかカレーうどんも味噌煮込みも食べたこともないし

39: イス攻撃(茸) 2013/08/19(月) 12:15:24.23 ID:drn5keDu0
>>1
>愛知県では締めはカレーうどん、または味噌煮込みうどんだという。

え?どこの愛知県の話?

57: 頭突き(長野県) 2013/08/19(月) 12:30:37.97 ID:H6BuEAUU0
>>39
500歩譲ってカレーうどんは認めよう
だが「味噌煮込みうどん」はねぇよ、飲み会の締めに「おーい、味噌煮込みうどん食うぞ」なんて言ったら
酔っぱらいに袋叩きにされちゃう

61: ツームストンパイルドライバー(関東・甲信越) 2013/08/19(月) 12:34:56.35 ID:PaTV0/UBO
>>57
なるほど、味噌煮込みうどんは締めにならない…と常識に凝り固まっているようだ。

明日、酔っ払った後にここへ来てください
あなたに本当の味噌煮込みうどんというものを見せてあげますよ

62: 頭突き(長野県) 2013/08/19(月) 12:36:29.48 ID:H6BuEAUU0
>>61
流しきしめんでも食ってろ、味噌野郎

44: タイガードライバー(東海地方) 2013/08/19(月) 12:19:26.68 ID:eZ3AhTtKO
なに言っとるだん
愛知でカレーうどんといえば豊橋だら

46: リバースパワースラム(禿) 2013/08/19(月) 12:20:45.03 ID:QifZRIhti
名古屋に10年住んでいるけれど初めて聞いたわ

47: 膝靭帯固め(新疆ウイグル自治区) 2013/08/19(月) 12:20:48.56 ID:VP4BwYxt0
錦のカレーうどん屋は、22時過ぎに混んでるよ

俺もたまに行く

48: マシンガンチョップ(庭) 2013/08/19(月) 12:21:19.45 ID:Do2fKiaY0
以前ある蕎麦屋でカレーうどん頼んだら
まんまうどんの上にカレー乗っててたまげたわ
あんなのありかよ

50: ハーフネルソンスープレックス(愛知県) 2013/08/19(月) 12:23:27.13 ID:3H9Xu6+y0
ごく最近にB-1 グランプリ用に新造したカレーうどんじゃんwwwwwwwwwwwwwww

71: キチンシンク(関西・東海) 2013/08/19(月) 12:48:50.09 ID:0ReLr2VoO
>>50
それは豊橋

51: トラースキック(新疆ウイグル自治区) 2013/08/19(月) 12:23:50.84 ID:NjWGfTkI0
名古屋だけど、〆にカレーうどんとか食ってる奴見たことないんだが

56: 栓抜き攻撃(東京都) 2013/08/19(月) 12:30:18.56 ID:DG0j19iW0
>>51
この錦の店はそうだよ
俺も連れて行かれたし
部長が2杯も食べて大笑いした

59: トラースキック(愛知県) 2013/08/19(月) 12:33:12.85 ID:X04yC4pq0
ラーメンしか食べに行ったことないよ

70: キチンシンク(関西・東海) 2013/08/19(月) 12:46:13.16 ID:0ReLr2VoO
滋賀県の彦根や長浜辺りは東海の方にも向いてる。

73: 栓抜き攻撃(滋賀県) 2013/08/19(月) 12:51:07.19 ID:a6s4QhS/0
>>70
確かに隣接してるところとはお互い仲よくしてそうだな

74: 中年'sリフト(愛知県) 2013/08/19(月) 13:02:43.20 ID:OUJN3Tr20
錦で飲んでると割りと普通にこれなんだよな

http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1376880218/
引用元: 名古屋人 「飲んだ時の〆はカレーうどんだがや」